
■ Une très grande variété de légumes peut être cultivée dans un "potager en carrés à la française". Anne-Marie Nageleisen a adapté sa méthode à plus de 100 plantes, comme celles présentées dans "le guide pratique" et 'le Traité du potager en carrés à la française". Seuls quelques légumes sont cultivés en dehors des planches de cultures (comme les pommes de terre par exemple).
■ En suivant la méthode française ® et la succession des cultures, le jardin est productif régulièrement, pendant de longs mois. En s'organisant bien, il est possible de faire des réserves pour l'hiver et de garder des cultures en place, qui sont protégées des gelées. C'est ainsi que la créatrice de la méthode vit depuis de nombreuses années en autonomie légumière à partir des cultures de son "potager en carrés à la française", qui est ouvert à la visite à Azay-le-Rideau.
■ Enfin, partir ses semis à l'abri, avec des graines "bio", est un réel plaisir, à partir de la sortie de l'hiver. Le jardinier récolte alors le fruit tout entier de son travail.
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Les travaux du mois indiqués dans les pages suivent
ne sont pas exhaustifs mais donnent un bon aperçu
de l'organisation à mettre en place pour récolter des légumes
tout au long de l'année
Ils s'appliquent aux zones de rusticité 6 et 7 |
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