Le dicton du mois :
" Quand l'août est bon, abondance à la maison "
■ Semer en pleine terre
. l'Arroche, le Cerfeuil (à l'ombre), les Chicorées Frisées, les Choux, les Choux-Navets, les Rutabagas, le Cresson Alénois, les Épinards, les Haricots (variétés hâtives), les Laitues Pommées et Romaines d'hiver, la Mâche (à l'ombre et en terrain frais), les Navets, les Oignons blancs hâtifs et les Oignons de couleur (à partir du 15 août), le Persil, les Radis (à l'ombre en terrain frais), les Scaroles.
■ Planter en pleine terre
. les Chicorées Frisées (semis de juillet), les Choux (semis de juin), les Choux-Fleurs (semis de juin), les Choux-Brocolis (semis de juin), les Choux-Navets (semis de juin-juillet), les Choux-Raves (semis de juillet), les Pissenlits (semis de juin), les Poireaux (semis de juin-juillet), les Rutabagas (semis de juin-juillet), les Scaroles (semis de juillet).
■ Chouchouter
. Biner la terre et bien pailler les cultures.
. Arroser abondamment (au pied des cultures sans mouiller le feuillage), de préférence en fin d'après-midi après les grosses chaleurs pour éviter que l'humidité ne s'évapore et pour rafraîchir les cultures.
. Supprimer les rejets des Céleris (semis de février-mars), lier les feuilles et butter les plants pour les blanchir.
. Butter les Poireaux et les Haricots.
. Pincer les Melons.
. Pincer et retirer les gourmands sur les pieds de Tomates. Enlever les feuilles au dessus des grappes de fruits pour les faire mûrir.
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