Les couleurs vives et lumineuses de ces fleurs égaient de manière certaine le jardin et les capucines sont par ailleurs très utiles dans la lutte biologique.
Elles sont de celles à semer avec les enfants car les grosses graines toutes rondes n'ont aucune peine à lever.
C'est l'occasion de chanter la comptine "Dansons la capucine, y'a du plaisir chez nous".

Nom latin Tropaeolum spp Cycle Annuelle Floraison mai/juin à octobre Expsosition soleil En jardinière ? oui

Où et Comment les cultiver ? Les semis peuvent démarrer en intérieur dès le mois de mars, puis en couche froide sous un châssis en avril; à partir de mai, ils se font en pleine terre, dans des petits poquets de 3 graines. Il faut penser à bien espacer les plants, de 30 cm au moins, que ce soit pour les variétés naines ou grimpantes.Ces dernières ont besoin de supports à mailles.

Les Soins à apporter
Si le sol leur convient et reste frais, voici des fleurs qui ne demandent qu'une chose : qu'on les regarde et qu'on les apprécie ! Elles n'ont pas besoin d'être fertilisées (ce qui serait à l'avantage des feuilles et au détriment des fleurs), ni d'être taillées. Seules les fleurs fanées peuvent être retirées.
A la fin de l'été, les graines sont toutes simples à récolter et celles oubliées se ressèmeront l'année suivante.

Les conseils d'Anne-Marie au potager en carrés
"Débordant avec élégance dans les allées du potager, les capucines sont du plus bel effet, de part en part en mélange avec les légumes. Il est bien d'en mettre aussi en différents endroits tout autour des carrés."

Pour l'Équilibre écologique du jardin
Les capucines attirent irrésistiblement les pucerons et sont une alerte de confiance. Malheureusement, les fleurs sont sacrifiées pour sauver le reste du potager et les pieds sont arrachés quand ils sont trop infestés.

Utilisations médicinales et culinaires
La plante est utilisée pour ses vertus médicinales antiseptiques et antibactériennes.
Feuilles et fleurs se consomment par ailleurs, crues ou cuites: elles ont un goût caractéristique, poivré, qui leur a valu d'être surnommé "le cresson des Indes". Mais, attention, ce n'est pas une fleur à consommer régulièrement.

Les fleurs sont dans les tons jaune, orange ou rouge. La vivacité des couleurs
est adoucie par le vert bleuté du feuillage.

Le stage incontournable pour démarrer

un potager en carrés "à la française", acquérir les bases de

cette méthode globale et préparer son projet personnel.

Avec apports théoriques et mise en pratique, chaque cours aborde une thématique sur le jardinage naturel, la biodiversité, l'agro-écologie, etc.

Une passionnante découverte pour créer et entretenir son potager en accueillant les insectes, oiseaux, abeilles, plantes sauvages, etc.

Pour ne rien râter des semis, plantations, soins à apporter au fil des saisons : une après-midi chaque mois et la possibilité de s'inscrire pour toute la saison !

Pour "ne pas se planter" avant de se lancer, une présentation des bases de la méthode "à la française" et des limites des "carrés potagers".