week-end rabelaisien
Des pains, des fromages, du beurre et des vins de Chinon
au programme
du stage »Week-end rabelaisien »
. La 1ère journée, consacrée à la confection de «Fromages et de beurre», est complété par la rencontre avec un fromager (le matin) et par la dégustation de vins bio de Chinon dans un vignoble.
. La 2nde journée, consacrée à la réalistion de «Pains au levain et pains spéciaux», comporte l’affinage des fromages préparés la veille ainsi que la confection d’un dernier fromage.
Chacun repart avec ses fromages et ses pains !
les dates 2025 du stage
. les 2 et 3 août
Participation : 160 €
Plages horaires : 10h à 12h30 et 14h à 17h30
Public : tout public (hors professionnels)
Âge : à partir de 18 ans
Nombre de participants maximum : 10
Intervenante : Anne-Marie Nageleisen
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