AU PROGRAMME PROCHAINEMENT
Repas médiéval et musical
16 juillet 2022
Au pied de la Forteresse Royale de Chinon,
le Potager en carrés à la Française, avec son jardin de Simples et d’herbes aromatiques, propose de voyager dans l’univers culinaire et musical du Moyen-Âge.
Le samedi 16 juillet 2022 à 18h00, le repas médiéval se tiendra au coeur du jardin,
rythmé par le musicien et comédien médiéval Patrick Proust.
Celles et ceux qui viendront en costume médiéval se verront offrir une plante aromatique.
au Menu
30,00 €
Un verre de vin de sauge est offert avec le repas *
Apéritif
Hypocras au vin blanc et « doigts de fées »
1ère assiette
Arboulastre au feu de bois
Broussade de poissons fumés, piment et fenouil
Chiffonnade d’herbes fleuries
2ème assiette
Civet de porc au gingembre, miel et amandes
Fèves et petits violets aux lardons et à la coriandre
Fourmages
Tomme aux épices et miel, brie
Desserte
Pêches rôties au miel et lavande
Pain d’épices et gelée de lavande
Issue
Tisane d’orties
* Autre boisson au verre en supplément, à la « Taverne de Robin de Bois »
Réserver en ligne
Dîner-concert
de musique médiévale
avec Patrick Proust,
musicien et comédien
Musicien et comédien professionnel vendéen, Patrick Proust travaille depuis plus de 20 ans sur les répertoires de musiques dites « anciennes » (Moyen Age, Renaissance, XVIIe et XVIIIe siècles) en spectacles et animations à thèmes historiques.
Son aspiration artistique est de mêler authenticité, créativité et histoire du Patrimoine.
Pour le dîner musical au Potager en carrés à la Française, il nous présentera divers instruments du Moyen-Age – vièle à archet, rebec, flûtes à bec, chalémie, cornemuse, petites percussions – et animera le repas dans la tradition médiévale, en faisant aussi participer les convives.
Musicien, danseur, escrimeur, acteur, metteur en scène, formateur, il a créé le duo « DUCTIA » dédié aux musiques du Moyen Age et Renaissance.
« Un week-end tout en carréS »
Stage de 2 jours
Le stage incontournable pour démarrer
dans la culture en carrés « à la française »
et organiser son projet personnel
de création de potager.
« Découverte du jardinage en carrés »
Stage d’une journée
Une introduction au jardinage en carrés
pour faire les bons choix avant de
se lancer dans un projet de création
» Un cadre magnifique et apaisant, une méthode pratique et amusante et des enseignements très pédagogiques.
Le tout au contact d’une personne souriante et bienveillante.
Une journée parenthèse bonheur. Merci »
« Le temps d’apprendre naturellement »
Cours de jardinage en carrés
et d’agro-écologie
Chaque cours aborde une thématique pour apprendre et perfectionner ses connaissances et ses pratiques dans les domaines du jardinage en carrés, du jardinage naturel, de l’agro-écologie, de la préservation de la biodiversité, etc.
« Une semaine
nourricière »
Stage de 5 jours
Des journées passionnantes pour découvrir toutes les dimensions agro-écologiques du jardinage en carrés « à la française »
« Au fil des saisons
du potager »
Cours atelier chaque mois
C’est toute une après-midi, chaque mois, pour ne rien rater des semis, plantations, soins à apporter au fil des saisons.
« L’apiculture en
ruche Warré »
Cours atelier
Une découverte de cette ruche respectueuse de la vie des abeilles
et simple à gérer.
« Les enfants du marais »
le Club Nature
Chaque mercredi après-midi de mai et juin, les enfants découvrent le jardinage, la biodiversité et la préservation de l’Environnement à travers des ateliers pédagogiques et ludiques, des temps d’observation, des jeux, des ateliers cuisine, etc.
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