au programme
du stage »Cuisiner et Conserver »

L’autonomie vivrière tout au long de l’année est possible à condition de savoir conserver ses récoltes et ce stage propose de balayer et de mettre en pratique les différents modes de conservation, ainsi que la réalisation du vinaigre.

Une très grande diversité de plantes peuvent être cultivées pour être conservées, qui sont étudiées parmi les légumes, plantes aromatiques et fleurs comestibles. Avec des listes de plantes et leurs fiches de cultures,
les ateliers cuisine offrent aux participants de découvrir des saveurs originales, comment préparer les récoltes, les cuisiner en cru ou en cuit, les associer, pour des préparations nutritives et délicieuses.

A l’issue de ce stage, chacun repart avec des conserves qu’il a préparées !

les dates 2023 du stage

. du 27 au 30 juillet (4 jours)