Une méthode unique au monde pour cultiver son potager en carrés
Vivre en autonomie, à deux personnes, sur une surface cultivée d’à peine 12m2 ! c’est
ce que permet la méthode du « Potager en carrés à la française », élaborée par
Anne-Marie Nageleisen, qui a révolutionné le jardinage d’un potager nourricier sur de petites surfaces.
En s’appuyant sur des bases agro-écologiques, elle apporte une réponse, unique et expérimentée depuis 20 ans, aux questions liées à l’autonomie alimentaire et à la préservation de l’Environnement.
Après avoir enseigné au Potager du Roi à Versailles, c’est tout ce savoir et savoir-faire, qu’Anne-Marie Nageleisen partage au sein de l’École du Jardinage en Carrés – Centre d’agro-écologie.
« Le Potager en Carrés à la Française » est ouvert à la visite, à Chinon (Indre-et-Loire), afin de permettre à chacun.e de voir la diversité et la densité des cultures et des récoltes qu’il permet, sur d’aussi petites surfaces.
L’École du Jardinage en Carrés
Centre d’agro-écologie
les cours & les stages
"Un week-end tout en carréS"
Stage de deux jours
Le stage incontournable pour démarrer dans les règles de l’art un potager en carrés « à la française », acquérir les bases de cette méthode globale et agro-écologique, préparer son projet personnel avec une planification de ses légumes, des conseils sur le plan de son jardin, comment s’organiser pour mettre en place son projet.
Avec ces deux journées on entre par la grande porte, et en confiance, dans les plaisirs du jardinage en carrés « à la française ».
"Vers l'autonomie légumière"
Stage à l'année ou en été
C’est toute une journée, chaque mois d’avril à octobre, pour ne rien rater des semis, plantations, soins à apporter au fil des saisons.
Les ateliers-cours révèlent, de manière progressive et pratique, comment planifier et récolter pour vivre en autonomie, les gestes à adopter pour gérer les cultures, préserver la vie du sol, la biodiversité, etc.
Chacun repart avec les récoltes du moment !
"Une semaine nourricière, stage Nature"
Stage de 5 jours
Cinq journées passionnantes de découvertes pour créer et entretenir son potager en accueillant les insectes, oiseaux, abeilles, plantes sauvages, etc.
Les participants en ressortent « remplis de Nature » (dixit le Livre d’Or) après avoir fait les ateliers mulchs, plantes utiles, ornithologie, entomologie, apiculture.
Cours de jardinage
Cours d'une demi journée chaque semaine
Chaque cours aborde une thématique pour apprendre et perfectionner ses connaissances et ses pratiques dans les domaines du jardinage en carrés, du jardinage naturel, de l’agro-écologie, de la préservation de la biodiversité, etc.
Les cours sont rythmés entre apports théoriques et une mise en pratique. On y étudie avec, avec sérieux et enthousiasme, les merveilles du Vivant du sol, des plantes, des insectes, … afin d’adopter des pratiques respectueuses et durables.
Apiculture Warré
Stage d'une demi journée
Cette manière d’accueillir les abeilles est une des plus respectueuse qui soit. Cette apiculture naturelle demande une formation simple qui est proposée lors de cette journée durant laquelle, avec un temps d’intervention auprès des ruches, vous pénétrerez dans la vie secrète d’un essaim (sans le déranger).
Introduction au jardinage en carréS
Stage d'une journée
« Pour ne pas se planter ! » : cette journée est faite pour celles et ceux qui se posent des questions avant de se lancer dans le jardinage en carrés. Elle permet de comprendre les spécificités du « Potager en carrés à la française », méthode de jardinage unique conçue par l’écrivain-jardinier Anne-Marie Nageleisen. Elle explique les limites du Squarefoot Gardening et le non-sens des produits commerciaux et inécologiques que sont les « carrés potagers ».
Les visites
du Jardin
« Le Potager en Carrés à la Française »
34 rue des Ecoins
37500 CHINON
Cette méthode bouleverse les codes habituels de culture d’un potager nourricier et seule une visite du jardin permet de comprendre le caractère innovant et le sérieux du « Potager en Carrés à la Française », comment il est permet d’obtenir autant de récoltes pour vivre en autonomie, à deux, avec seulement 12 m2 de surface cultivée.
C’est Anne-Marie Nageleisen qui accompagne les visiteurs pour expliquer comment elle a conçu sa méthode et l’a adaptée à présent à plus de 100 plantes comestibles (légumes, herbes aromatiques ou fleurs).
La visite traverse les potagers qui montrent les différentes variantes possibles, le jardin des plantes médicinales, le rucher, etc.
Situé au coeur du marais de Grigny, vaste milieu naturel sur la rive gauche de Chinon, « Le Potager en Carrés à la Française » est un havre de paix au pied de la forteresse royale.
En savoir plus …
Les ateliers jardinage
Pendant les week-ends d’ouverture à la visite, le samedi soir, c’est le temps de visiter le jardin et de participer avec Anne-Marie Nageleisen aux soins à apporter au « Potager en carrés à la française ».
Les ateliers cuisine
et plantes médicinales
Faire son pain au levain
et pains spéciaux
Cette journée boulangère comprend la réalisation de trois pains ! en réalisant toutes les étapes depuis le pétrissage, le pointage, etc. jusqu’à la cuisson. Chacun repart avec les pains qu’il a confectionnés et un levain.
Faire ses fromages et son beurre
Durant l’après-midi, ce sont trois fromages qui sont réalisés, dont un fromage à pâte fraîche et l’autre de type « tomme ». Chacun repart avec un fromage et on apprend aussi à faire du beurre du maison !
Plantes médicinales
pour une pharmacopée familiale
A partir de végétaux que l’on cultive au jardin et au potager ou qui pousse naturellement, l’atelier présente un choix de plantes médicinales et comment les préparer sous forme de tisane, sirop, pommade, crème, etc.
« Week-end rabelaisien » : des pains, des fromages, du beurre et du vin
Un week-end complet pour réaliser son pain au levain et pains spéciaux, ses fromages et son beurre, avec la visite d’une fromagerie et d’un viticulteur bio du Chinonais.
« Les enfants du marais »
le Club Nature
Chaque mercredi après-midi de la mi-mars à juin et en septembre-octobre, les enfants découvrent le jardinage, la biodiversité et la préservation de l’Environnement à travers des ateliers pédagogiques et ludiques, des temps d’observation, des jeux, des ateliers jardinage, cuisine, etc.